![]() |
ぶどう再発見・・・ 甲州といえば「ぶどう」で有名です。しかし、実際に市場に出回るものはその一部です。スーパーなどで売られるものは、スーパーなどで管理しやすく「売りやすい」ものが並ぶからです。 ここでは、普通、都会の八百屋さんで見ることが難しい、ヨーロッパ種のぶどうについて取り上げます。(デラウエアなどはアメリカ種です) これらのヨーロッパ種のぶどうは、栽培が難しく、また果皮が薄いので腐りやすく、出荷には向かないために、農協でも、そしてスーパーでも扱わないようです。しかし、珍し物好きというだけでなく、近年、ぶどうがガンに効く、とりわけぶどうの皮が良いとの情報が広まって、このヨーロッパ種に人気があり、栽培農家も増えました。ただし、生産量も少ないため、この様々な個性を持ったおいしいぶどうを召し上がるためには、山梨までおいでになるか、ぶどう園での直接販売によるしかありません。 |
ブドウ狩りフリーク夫妻による実地調査
広く深く充実した内容です。ワイン大百科